シソジュース

我が家のこの季節、定番ジュースは「シソジュース」です♪

梅干を作る季節に青梅と一緒に赤シソの束が店頭にならんでますよね、アレで作るんです！

材料は赤シソ、砂糖、クエン酸（お酢やレモン）で鍋で煮出して出来ちゃうんですよ。

見た目も綺麗だし、味もバッチリ！夏バテ対策になりまーす！

柚子のパウンドケーキ

子供を幼稚園に送り出した後に何となく作ってみた「柚子のパウンドケーキ」です。

とうちゃんの実家製の柚子のハチミツ漬けをタッ～プリ入れてみました。

焼いてると柚子の爽やかないい香りが部屋じゅうに漂って・・・幸せ！

おっと、途中でケーキのてっぺんに切り込みを入れなくてはッ。

時、既に遅し。

焼きあがってみると、一筋の包丁の切り痕がっ・・・・。うううっ。

コーヒーケーキ

ネットでレシピを見ながらコーヒーケーキを作ってみました！

ホットケーキミックス１袋を使ってパパッと作れちゃうケーキです。シナモンの効いたクランブルがこれまたアクセントになって美味！

何でコーヒー味でないのにコーヒーケーキかと言うとコーヒーに合うケーキだからだそうです。

ナルホド、ほほぅ！

とろとろプリンゼリー

昨日の夕食後、まんちゃんが「プリン食べたい！」との一言。

余裕があったので栗原はるみさんの「すてきレシピＮｏ．34」から”とろとろプリンゼリー”を作ってみました！

このプリン、蒸さずに冷蔵庫で固めるので結構楽チン。

「出来上がったよー！」とまんちゃんに言うと「明日、食べる。」との返事、ガックリ。

朝飯後、食べてみたら本当にトロトロっとして「なめらかプリン」を彷彿させるような？食感で美味しかったです！

コーヒー寒天牛乳黒蜜がけ

タイトルどおり、そのまんまコーヒー寒天に牛乳と黒蜜をかけてみました。

本来ならばゼラチンで作ったほうが正式かもしれませんが、家に粉寒天がたくさんありまして・・・。

粉寒天ブームの時に1ｋｇ買ってその残りがまだ存在してマス。

適当に作ってみたけど家族に好評なのでまたまた寒天シリーズを作ってみようかな？！

アップルクランブルマフィン

ダイソーで買ったシリコンマフィン型で作ってみました。

以前からマフィン型を探していたのですが、作る頻度に比べるとお値段が・・・高いので躊躇してました。３個で１０５円。即、２セット買っちゃいました！！

焼いている途中もシリコンの変な臭いがするかな？と思ったけど大丈夫。

型外れも大丈夫。なかなか優れモノですヨ！

にんじんケーキ

にんじんケーキを作ってみました。

作り方はいたって簡単！

すりおろした人参、粉類、卵、サラダオイル、砂糖をまぜまぜしてオーブンで焼けばOK！

バター不使用、砂糖は控えめと、まぁ、子供にも私にもやさしいケーキです。