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2007年1月17日 (水)

にんじんケーキ

Sany2379 にんじんケーキを作ってみました。

作り方はいたって簡単！

すりおろした人参、粉類、卵、サラダオイル、砂糖をまぜまぜしてオーブンで焼けばOK！

バター不使用、砂糖は控えめと、まぁ、子供にも私にもやさしいケーキです。

投稿者 はぜはぜ 時刻 17時22分 手作りお菓子 |

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コメント

こんにちは。
とてもおいしそうなんですけどレシピって教えていただけませんよね？
よかったら教えてください。
お願いします。

投稿： ショコラ | 2007年2月 8日 (木) 09時39分

コメント有難うございます！
材料と作り方は以下のとおりです。結構キッチリと計量しなくても美味しく作れるので良かったら作ってみてくださいネ！


（材料）
　人参120～150ｇ、小麦粉100ｇ、重曹小さじ1/2、ＢＰ小さじ1/2、卵1個、　　砂糖50～60ｇ、サラダオイル大さじ4、干しぶどう40ｇ、シナモンパウダー　　大さじ3

（作り方）
　①　人参をおろしがねですりおろす。
　　　粉類はふるい合わせておく。
　　　（やらなくてもＯＫ。ダマになるのを防ぐ為）
　②　ボールに卵をときほぐして、砂糖を入れ泡だて器で混ぜる。
　③　②のボールにすりおろした人参、サラダオイル、レーズンを入れゴム　　　ベラで混ぜる。
　④　粉類とシナモンパウダーも入れ混ぜる。
　⑤　型に流し入れ、170度のオーブンで約30分焼く。
　　　丈串で刺して生地がついてこなければ焼き上がりです！

　※ 小麦粉70ｇ、全粒粉30ｇにしてみたら素朴な感じになります。
　　（難点はボロボロしやいです）
　※ 粗く刻んだクルミを入れても美味しいです。
　※ お好みでジンジャーパウダー、ナツメグ、グローブパウダーを入れると　　　大人の味になります。
　※ 私は焼型はパウンドケーキの型にクッキングシートを敷いてます。
　※ 焼いた当日より次の日のほうが味が馴染んで美味しいです。
　　 が、我が家は焼いた当日に全部無くなる事があります。（笑）

　砂糖やシナモン、レーズンの量はお好みで変えて
　お好みの味にしてみてください～！
　

投稿： はぜさん | 2007年2月 8日 (木) 11時42分

ありがとうございます＾＾
簡単そうなので早速つくってみます！！

投稿： ショコラ | 2007年2月 9日 (金) 17時01分

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